tips masak nasi agar tidak mudah basi

orang indonesia kalau belum makan nasi belum sah, hal itu membuat rumah makan banyak yang menyediaan makanan nasi sebagai menu utama. sayangnya nasi yang dimasak tidak tahan lama atau mudah basi. berikut adalah  tips masak nasi agar tidak mudah basi.

Tips Memasak Nasi Agar Tidak Mudah Basi dan Tahan Lama

1. Langkah pertama yang harus anda lakukan ketika hendak memasak nasi agar nasi tidak mudah basi dan bertahan lama yaitu, mencuci terlebih dahulu beras yang akan anda masak.
2. Jika sudah dicuci dan akan dimasak, anda harus memastikan terlebih dahulu apakah takaran air dan berasnya sesuai atau tidak. Dianjurkan takaran air yang digunakan jangan terlalu banyak.
3. Siapkan jeruk lemon, lalu peras airnya. Kemudian, tambahkan perasan air jeruk lemon tersebut. Jika anda akan memasak beras sebanyak 1 liter, maka anda bisa menambahkan 1/2 buah air perasan jeruk lemon atau anda bisa memasukan sekitar 2-3 helai daun pandan ke dalam wadah yang akan digunakan untuk memasak atau menanak beras.
4. Setelah itu, masak beras di dalam rice cooker sampai matang.

Sebenarnya, kunci untuk membuat nasi agar lebih tahan lama dan tidak mudah basi yaitu terletak pada takaran air ketika memasak. Resep ini akan berhasil atau tidak tergantung terhadap beras yang ditanak, apakah beras terlalu lembek ataukah sebaliknya. Takaran air yang digunakan terlalu banyak ketika memasak beras akan mengakibatkan nasi menjadi terlalu lembek, sehinga dengan begitu akan menyebabkan nasi itu sendiri menjadi cepat basi dan tidak tahan lama, karena nasi akan mengeluarkan air seperti lendir. Oleh sebab itu, sangat penting jika anda menambahkan perasan air jeruk lemon ke dalam nasi yang ditanak dengan tujuan untuk menjaga kualitas nasi. Selain dapat mempertahankan kelayakan nasi itu sendiri, menggunakan air perasan jeruk lemon pun akan membuat warna nasi menjadi lebih cerah dan bersinar. Sedangkan penggunaan pandan akan menbuat nasi menjadi lebih harum dan rasanya lebih gurih.

Itulah tips memasak nasi agar tidak mudah basi dan bisa bertahan lama. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

sumber : https://selerasa.com/tips-memasak-nasi-agar-tidak-mudah-basi-dan-tahan-lama